Kees Hoogendam
Salade Friesçoise Pottenbakkers nemen vaak hun glazuurrecepten mee het graf in. Pottenbakkers zijn meestal goede koks, misschien doen ze over hun kookrecepten minder geheimzinnig. | ||||
Ingrediënten voor 6 tot 10 personen: Deze salade is een maaltijdsalade te serveren met geroosterd brood en een glas bier
100 gr. spekblokjes Deze ingrediënten in een koekepan fruiten 750 gr. aardappels koken en af laten koelen.
1/2 ijsbergsla, Alles klein snijden en in een royale pan of schaal doen om goed te kunnen omroeren.
Zout Toevoegen: zout naar smaak, een scheutje azijn of nat van de augurken. Een flinke lepel mayonaise (mag zelf gemaakt zijn) drie eetlepels sweet chille sauce.
Na het mengen en proeven in een kleinere schaal opmaken en serveren. |
||||
Kees Hoogendam De Knolle 3 a 8431 RJ Oosterwolde (Fochterloo)
|